Inschrijving voor Het ZZP Zomer Buffet geopend

Op donderdag 20 juni 2019 vindt het ZZP Zomer Buffet van ZZP Capelle en ZZP Krimpenerwaard plaats. Een exclusief buffet in plaats van de barbecue in eerdere jaren. De inschrijving, uitsluitend via onze webshop, is geopend, tot 6 juni. Het wordt een informeel event, waarin je ook optimaal gelegenheid krijgt om te netwerken.

Het ZZP Zomer Buffet wordt verzorgd door zelfstandig ondernemer Esther van Leeuwe van Restaurant Aan Huis (en lid van ZZP Krimpenerwaard). Over haar manier van werken zegt Esther “Ik kook altijd met de volgende uitgangspunten: lekker, duurzaam en gezond. Hierbij gebruik ik graag lokale producten uit de Krimpenerwaard en omgeving Rotterdam”

De locatie:
Voetbalvereniging CVV Zwervers
Couwenhoekseweg 1
2904 XW Capelle aan den IJssel

Inloop : 17:00 uur
Aanvang: 18:00 uur
Einde : 22:00 uur

Prijs: Voor leden € 17,50 en voor niet-leden € 25,–. Daarvoor krijg je:
• keuze van een geheel verzorgd buffet;
• één consumptie (daarna voor eigen rekening, kantineprijzen, pinnen graag).

De webshop bereik je via deze link.

Het buffet zal bestaan uit producten van de volgende leveranciers:

AB – RUNDVLEES, LAMSVLEES, SCHAPENVLEES

Ab is natuurbeheerder, hij beheert 35 hecatare aan  natuurgebieden in de Krimpenerwaard. Dit doet hij onder andere door de inzet van schapen en 35 runderen. Als aanvulling op zijn inkomen slacht hij elk jaar enkele runderen, schapen en lammetjes. Dat vlees wordt verkocht. Het is echt prachtig vlees en heeft een lichte wildsmaak. De dieren hebben immers hun hele leven in de natuur doorgebracht, en dat proef je. Geen standaard vlees dus, maar echt iets voor de liefhebbers.http://www.hoevelinquenda.nl

JAN DE WAARD VISSERIJ – RIVIERKREEFT EN PALING

De invasieve soort Amerikaanse rivierkreeft is een plaag, ze vreten de sloten kaal waardoor planten en ander leven verdwijnen. Bovendien brengt de kreeft schade toe aan de oevers van sloten en andere wateren. Ongedierte en delicatesse tegelijk! http://www.jandewaardvisserij.nl

DE MENGELMOESTUIN – EI, KRUIDEN, VRUCHTEN NAAR SEIZOEN

Een natuurlijke oogsttuin is waarbij alles door elkaar staat. Een echte gebruikstuin waar veel “wild” geoogst kan worden. Zij telen hier op natuurlijke wijze in samenwerking met de kosmos, fruit, bloemen en geneeskrachtige kruiden. Niet strak op rij maar zoals de natuur het bedoeld heeft. Alles wat hier groeit is bruik- en/of eetbaar. De tuin heeft verschillende Boomgaarden met een grote diversiteit aan fruitbomen. Op de tuin scharrelen een toompje Twentse hoenders voor de eitjes, gezelligheid en als biologisch bestrijdingsmiddel. Ook houden ze bijen, die heel belangrijk zijn voor het evenwicht en de bestuiving op de tuin. https://mengelmoestuin.com/

KAASBOERDERIJ SCHEP – KAAS, MELK, IJS

Deze innovatieve boerenfamilie – winnaar van de Ondernemersprijs MKB 2017, en Gouden Kaasplak Trofee Boerenkaas Cum Laude 2010 voor de allerlekkerste Boerenkaas van Nederland – stelt zijn boerderij graag open voor publiek. Het bekijken van de jaarlijkse koeiendans (eind april) is echt de moeite waard. Maar ook voor workshops, kinderfeestjes en vergaderingen kan je hier terecht. De winkel is een fijn rustpunt om tijdens een fietstocht even te pauzeren met hun heerlijk boeren schepijs.

MOLEN DEN AREND – MEEL

Het uit 1869 daterende bouwwerk is uniek in de Krimpenerwaard en gezichtsbepalend voor Bergambacht. In de molenwinkel worden naast diverse soorten “Den Arend Meel” ook andere streekproducten verkocht.

KEUKEN VAN HET ONGEWENSTE DIER – GANS

“de Keuken van het Ongewenst Dier” is dé Keuken die producten verkoopt van ongewenste diersoorten. Door deze onderneming wordt een statement gemaakt van de absurditeit in de wijze van vleesproductie en maatschappelijk niet aanvaarde dieren. Zij leveren onder andere wilde ganzen uit de Hollandse polders, met name uit de omgeving Schiphol en het Groende Hart. http://dekeukenvanhetongewenstdier.nl/

ANDERE LEVERANCIERS

Buitengewone varkens (Haaften) – worst

Imkerij de Nesse (Oudekerk) – Lindehoning

Jan Bax (Veen) – Sinaasappellimonade & Frambozenjam

Boomgaard de Lekbongerd (Schoonhoven) – Appel/peren sap

Kaapse Brouwers (Rotterdam) – Bier

Manenwolfs Rokerij & Foodlab

Enkele voorbeelden van gerechten die je op het buffet zou kunnen verwachten:

  • Een groente en kruiden-schotel van wat er op dat moment beschikbaar is uit de Mengelmoestuin, bijvoorbeeld in Lindehoning gemarineerde worteltjes met tijm en rozemarijn.
  • Een mooi stuk rundvlees van Ab, bijvoorbeeld picanha en bavette, geïnjecteerd met bruin bier van Kaapse Brouwers, of misschien wel bier van Peter Hordijk als hij dat beschikbaar heeft.
  • Een frisse Mengelmoestuin salade met postelein en radijsjes.
  • Een zomers soepje van bietjes (Mengelmoestuin), tijm-yoghurt van Kaasboerderij Schep, en pekelzout van Manenwolfs Rokerij & Foodlab
  • Parelcouscous met wilde gans van de Keuken van het Ongewenste Dier, pecannoten en aardbeien uit de Mengelmoestuin,
  • Appel/peren-crumble (Boomgaard de Lekbongerd voor de appels en peren, Lindehoning, en Molen den Arend voor de volkoren bloem in de crumble en natuurlijk roomboter van Schep!) met witte chocolade en yoghurt-ijs van Kaasboerderij Schep.

Goede gesprekken bij kennissessie 28 maart 2019

Gisteren 28 maart gingen de aanwezigen bij de Kennisssessie in de FlexLounge met elkaar in gesprek, vooral over ondernemen.

Eerst deed Jannes van der Heide – onze contactpersoon bij gemeente Capelle aan den IJssel – een introductie over zichzelf en zijn rol binnen de gemeente (Transformatie regisseur en Accountmanager Economische Zaken).

Vervolgens gaf Mark Lantrok een presentatie over hoe leden via een korte video kunnen vertellen wie zij zijn en wat zij doen qua werk. Een pitch dus, van maximaal 30 seconden. Er ontstond een nuttige discussie of die 30 seconden te kort is of juist goed om het doel te bereiken. De aanwezigen werden aan het werk gezet om een passende tekst bij die 30 seconden op te schrijven en er werd voorgedragen. Resultaten zijn binnenkort te zien op de website.

Ook was er een interessant gesprek over het ambachtelijk werk van Frans Schreutelkamp. Frans is gediplomeerd uurwerktechnicus en verricht professioneel onderhoud, restauratie en reparatie aan alle soorten uurwerken.

Er werd tijdens deze kennisssessie veel gesproken over ondernemen en ervaringen uitgewisseld. We sloten af met een borrel en concluderen dat er wederom een heel fijne avond was, na het kerstdiner en de nieuwjaarsborrel.

Over de volgende bijeenkomst – in mei – volgt nader bericht.

BBQ 2019 op donderdag 20 juni

De populaire barbecue die we samen met ZZP Krimpenerwaard organiseren, zal dit jaar plaatsvinden op donderdag 20 juni.

Save the date in afwachting van nadere berichten over de invulling van de avond.

Zoals gebruikelijk vindt het plaats bij op Sportpark Couwenhoek van CVV Zwervers aan de Couwenhoekseweg 1 in Capelle aan den IJssel.

Korting voor nieuwe leden

De lidmaatschapsprijs bij ZZP Capelle bedraagt € 75 per jaar.

Voor nieuwe leden bieden we een korting aan van 20% bij aanmelding tot 1 mei 2019.

Inschrijven kan hier.

Kennissessie 28 maart 2019

We organiseren op 28 maart 2019 een avond waarin kennisdeling centraal staat.

Met en van elkaar leren, geïnformeerd worden over belangrijke ontwikkelingen, ervaringen delen, netwerken.

Tijd: 19 uur – 21.30 uur.
Locatie: FlexLounge, Lylantste Plein 1, Capelle ad IJssel

We bieden enkele kennissessies aan, per tafel wordt een onderwerp besproken, zoals:
– AVG: heb je vragen, wat is je ervaring en wat heb je er mee gedaan,
– Fiscaal: aangiftes, tips en suggesties,
– Start van pagina op de website “Leden aan het woord”, wie wil daar een verhaal schrijven over zijn/haar werk en ervaringen
– Wat is voor jou de toegevoegde waarde van een ondernemersvereniging en in hoeverre voorziet ZZP Capelle daarin.

Toegang: leden ZZP Capelle gratis toegang, niet-leden € 5.
Het eerste drankje krijg je van ZZP Capelle.
Opgeven uitsluitend via de mail: info@zzpcapelle.nl

Graag tot 28 maart !

Pages: 1 2 3 14